Водят ли въглехидратите до хронично увеличение на инсулина?

Водят ли въглехидратите до хронично увеличение на инсулина?

Инсулинът е хормон, произвеждан от панкреаса, отговaрящ за регулирането на кръвната захар [1]. Инсулинът се определя и като основният анаболен (изграждащ) хормон в човешкото тяло. Една от допълнителните му функции е да стимулира усвояването на аминокиселини от...
Колко протеин е прекалено много?

Колко протеин е прекалено много?

Протеините са един от трите макронутриента заедно с въглехидратите и мазнините и са основни градивни блокове на организма. Без протеин нито една наша клетка не би оцеляла. И все пак сме чували, че протеините могат да са опасни, ако прекалим. Някои...
Забързва ли метаболизма честото хранене?

Забързва ли метаболизма честото хранене?

🧀Хранене по 6 пъти на ден е от най-често даваните съвети от треньори и диетолози на желаещи да отслабнат [1,2]. Основната идея на този съвет е фактът, че всяко хранене увеличава метаболитното ниво. Затова същите тези хора предполагат, че колкото по-често се храним,...
Безопасен ли е мононатриевият глутамат?

Безопасен ли е мононатриевият глутамат?

„Е“-тата предизвикват най-големите страхове сред хората, когато стане въпрос за качеството на храната. Едни от най-известните и обсъждани химически вещества са аспартам, ацесулфам, полисорбат, нитрати и нитрити, някои оцветители и консерванти. Но „най-страховитият“...
3 статегии как да предотвратим напълняване по празниците

3 статегии как да предотвратим напълняване по празниците

Новогодишните празници са време, което по неизбежност предполага пищни трапези, семейни гастрономически „рекорди“ и много кратки „депривационни“ паузи. Не само житейският опит, но и редица изследвания категорично показват, че голяма част от теглото, което се качва...
5 причини да не се страхуваме от въглехидратите

5 причини да не се страхуваме от въглехидратите

Въглехидратите често са набеждавани и сочени като основен виновник за епидемията от затлъстяване, сърдечно-съдовите заболявания, метаболитния синдром и всякакви други видове здравословни проблеми [1]. Това кара много хора да се страхуват от тях и да избягват тяхната...