💚 Каним пролетта с този свеж десерт, който сподели с нас Нина от нашия екип (@happy_macros). Освен да вдигне настроението с хващащия окото цвят, тази порция чийзкейк ще ти осигури и 11 грама протеин.
А ето и от какво е забъркан:
– 30 мл ядково мляко (бадемово)
– 40 мл прясно мляко 1.5%
– 60 г киви
– 80 г йогурт 2% (или скир)
– 20 г овесени трици (или фини овесени ядки)
– 7 г натурално нишесте
– агар-агар
– подсладител
За сглобяване на чийзкейка е ползвана триъгълна форма за гарнитура със страна от 8 см, но може да се замени и с друга, близка по размер. Поставяме формата в чиния и започваме:
1. Смесваме овесените трици с ядковото мляко, като по желание може да добавиш и подсладител. При получаване на хомогенна лепкава каша, прехвърляме сместа равномерно на дъното на формата и притискаме добре. Прибираме в хладилник.
2. За крема смесваме в касерола прясното мляко, нишестето и малко подсладител и бъркаме на умерен котлон до сгъстяване. Сваляме от котлона, добавяме и йогурта, разбъркваме добре. Изливаме сместа върху основата и прибираме отново в хладилник.
3. Последният етап е свежото желе. За него поставяме на котлона 40-50 мл вода с подсладител и щипка агар-агар, като бъркаме доста често. Пасираме или намачкваме на пюре кивито и след като водата заври я сваляме от котлона и смесваме с плода. Готовата смес изливаме върху крема и прибираме на студено за поне 2 часа.
Това е!
ℹ️ Хранителните стойности са: 201 ккал, 31.3 г въглехидрати, 10.7 г протеин и 3.2 г мазнини.
Сподели с нас дали рецептата ти е допаднала, след като я приготвиш.