Strong by Science Logo

Епикатехини. Струват ли си?

  Какво е епикатехин? Епикатехин (EC) е един от основните типове катехини [1]. Катехините са вид флавоноиди, които принадлежат към групата на полифенолите и са основно открити в чай, какао, плодове и други растителни храни. Полифенолите са голяма група естествени...

Тренировки и хранене при ревматоиден артрит

Ревматоидният артрит (РА) е автоимунно заболяване, при което имунната система на организма атакува собствените тъкани, и по специално вътрешните ставни обвивки (синовиална мембрана), което води до хронично възпаление [1]. Синовиалната мембрана (синовиумът)...

Епидемията от затлъстяване и захарта. Анализ на филма „Натъпкани“.

В тази статия ще ти предоставим анализ на истинността на някои от най-популярните вярвания, които продължават да се разпространяват по отношение на храненето, захарта, физическата активност и епидемията от затлъстяване, в която живеем. Твърденията, с които ще се...

Пшеница и глутен: да отсеем митовете от фактите

Пшеницата е една от основните суровини, използвани за производството на хранителни продукти в Европа. Около нея витаят няколко широко разпространени мита, които влияят върху обществените възприятия и консумацията. Основните притеснения, свързани с консумацията на...

Най-новите блог статии