На фона на растящата епидемия от затлъстяване захарта все по-често се представя в медиите като дявола на съвеременното хранене.
Това негатично представяне на захарта дори достигна точка, в която започна да се сравнява със субстанции като алкохол, цигари и дори някои видове наркотици.
Води ли консумацията на захар до сърдечно-съдови заболявания?
Причинява ли консумацията на захар диабет и инсулинова резистентност?
Какво е влиянието ѝ върху развитието на рака?
В този разговор на живо обсъдихме точно тези теми.
0:00:00 Въведение
0:01:09 Типове въглехидрати
0:02:54 С какви заболявания се свързва консумацията на захар?
0:08:00 Има ли връзка между приема на захар и теглото?
0:11:39 Рискът от диабет и инсулинова резистентност
0:14:30 Каква е връзката между захарта и рака?
0:19:12 Проблемите с високата консумация на храни с добавена захар
0:25:07 Има ли пристрастяващи свойства захарта?
0:31:30 Критики към изследванията, сочещи захарта като пристрастяваща
0:35:11 Реагира ли мозъкът ни на захарта, както на наркотици?
0:37:58 Изследването с Орео бисквитки
0:41:15 Най-проблемните храни
0:44:30 Можем ли да се доверим на изследванията?
0:46:00 Разлика между захар и наркотици
0:49:50 Прием на захар около тренировка
0:53:28 Обобщение
Дискусията бе проведена в нашата Фейсбук страница на 13.05.2022
Всички епизоди се излъчват на живо първо в нашата Фейсбук страница.
Записите споделяме и в YouTube канала ни.
Намери нашия лайвкаст и в аудио формат:
Spotify
Apple Music
Amazon Music
Castbox
RSS
