🦓 Разкошен десерт в два цвята е днешното ни предложение към теб. Рецептата е дело на @happy_macros и ще ти донесе вкус на ванилия и какао накуп.
👉 Приготви си две форми за гарнитура – една по-малка и една по-голяма. В рецептата са ползвани квадратни, по-малката с 5 см страна, а по-голямата – с 10 см.
📃 Съставките…
…за основата:
30 грама фини овесени ядки
подсладител на вкус
…за какаовия пласт:
100 мл мляко с 1.5% масленост
6 г какао
2 г агар-агар
30 г обезмаслен кварк (кремообразна извара)
…за ваниловия пласт:
130 мл мляко с 1.5% масленост
3 г агар-агар
10 г овесено брашно
капки с вкус ванилия (или друг ванилов екстракт + подсладител)
100 г обезмаслен кварк (кремообразна извара)
📌 И стъпките за приготвяне:
1. Основата правим от овесените ядки и подсладителя с малко вода – колкото да слепнат. С притискане слагаме на дъното на по-голямата форма и прибираме в хладилник.
2. За какаовия пласт разбъркваме млякото, какаото и агар-агара в касерола и бъркаме при умерен котлон до завиране. След това добавяме кварка и бъркаме още минута. Поставяме по-малката форма посредата на голямата и изливаме в нея какаовата смес. Прибираме в хладилника.
3. За ваниловия пласт смесваме млякото, агар-агара, овесеното брашно и ванилията и отново бъркаме в касерола при умерен котлон до завиране. Добавяме 100-те грама кварк и бъркаме още минута. Вадим по-малката форма и изливаме ваниловата смес около и върху какаовата, след което прибираме отново на студено.
4. След около 2 часа, през които изчакваме да стегне добре, чийзкейкът е готов!
🤎🤍 Препоръчваме да го разрежеш посредата, както е на снимката. Така образуваното парче е със 178 ккал и 15 г протеин.
💁 За цялата смес: 355 ккал, 7.2 г мазнини, 39.9 г въглехидрати и 29.7 г протеин.
😋 Да ти е сладко!
