🥞 Днешното примамливо изкушение към теб е фит версия на традиционните японски палачинки „Дораяки“, поднесено от Нина – @happy_macros. В класическия си вариант тези пухкави палачинки се поднасят две по две, слепени със сладък крем, най-често такъв от кестени.
🤗 За да си приготвиш тази по-лека откъм калории версия си подготви:
2 големи яйца
50 г еритритол
60 г оризово брашно
40 г лимецово брашно
5 г бакпулвер
няколко капки подсладител
✌️ Как да си ги приготвя?
1. Първо разбиваме на ръка яйцата с еритритола.
2. Добавяме пресятите брашна и подсладителя и бъркаме отново.
3. Разтваряме бакпулвера в 100 мл топла вода и добавяме веднага към сместа, разбъркваме.
4. Прибираме сместа в хладилник за 20 минути, като през това време загряваме тигана на средна температура.
5. В настоящата рецепта е използван тиган с гнезда за палачинки, но при наличие на стандартен – оформяме равномерни кръгчета от сместа с помощта на лъжица (общо 10).
6. Обръщаме палачинките, когато се появят балончета и печем още няколко минути.
7. Взимаме крем по желание или течен шоколад. Във варианта на снимката е използвано фъстъчено масло на прах с вкус шоколад, разтворено в малко вода до кремообразна консистенция. Слепваме палачинките две по две.
🥰 За една двойка дораяки (без крема) от общо получени 5: 101 ккал, 4.4 г протеин, 2.1 г мазнини и 15.7 г въглехидрати. Надяваме се да дадеш шанс на тази рецепта и да зарадваш близките си или пък себе си с нестандартна и страшно вкусна закуска.
