Преди няколко години беше публикувано изследване, в което беше предложена хипотезата, че приемът на големи количества протеин (над 1.6 г/кг/ден) може да доведе до уголемяване на вътрешни органи като сърцето, черния дроб, червата и бъбреците [1].
Авторът на изследването тогава предполага, че протеинът, приет над необходимото за изграждане на мускулна маса, може да стимулира растежа на тези органи.
Макар това обяснение да звучи логично, ново проучване [2] не го потвърждава. В него са сравнени три групи мъже:
- 15 натурални бодибилдъри
- 15 бодибилдъри, използващи анаболни стероиди
- 15 физически активни мъже, които не са бодибилдъри
И двете групи бодибилдъри приемали значително повече протеин от контролната група. Натуралните бодибилдъри консумирали средно 2.5 г/кг/ден, а бодибилдърите, използващи стероиди – 2.9 г/кг/ден. За сравнение, физически активните участници от контролната група приемали средно 1.4 г/кг/ден.
Резултатите за мускулната маса също били очаквани. Най-много мускулна маса имали бодибилдърите, приемащи стероиди, а най-малко участниците от контролната група. Учените установяват увеличен обем на вътрешните органи единствено при бодибилдърите, използващи препарати, докато при натуралните бодибилдъри размерът на органите не се различавал от този на контролната група.
Тези резултати сочат, че високият прием на протеин не е основният фактор за уголемяването на вътрешните органи. По-голям обем на органите е установен при участниците, които използват анаболни препарати. Тъй като изследването е обсервационно, влиянието на други фактори не може да бъде напълно изключено и резултатите не доказват причинно-следствена връзка. Въпреки това те не подкрепят широко разпространеното предположение, че консумацията на големи количества протеин сама по себе си води до нарастване на вътрешните органи.
Източници
[1] Reidy, P. Muscle or Nothing! Where Is the Excess Protein Going in Men with High Protein Intakes Engaged in Strength Training? J Nutr, 2020.
[2] Fuchs, C. et al. When Size Goes Inside: Visceromegaly in Bodybuilders Is Not Attributed to High-Protein Intake but More Likely Associated with the Use of Appearance- and Performance-Enhancing Drugs. Med Sci Sports Exerc, 2026.
