Черен бъз е род цъфтящи храсти, разпространени в Северна Америка и Европа. Известен още просто като бъз, той произвежда гроздове от дребни, тъмнооцветени плодчета – обикновено лилави, сини или черни.
В народната медицина черният бъз се използва от векове за лечение на различни заболявания – от ухапвания от насекоми до хемороиди. В средновековна Европа се е смятало, че той подпомага дълголетието.
Днес редица научни изследвания разглеждат потенциалните ползи от консумацията на черен бъз. По-долу ще разгледаме тези, за които има доказателства.
Облекчаване на симптоми на настинка и грип
През последните години черният бъз стана популярен като средство за подпомагане на имунната система. Някои изследвания подкрепят твърдението, че той може да намали продължителността и тежестта на грипоподобните симптоми.
Научни изследвания
Изследване (2009)
Проучване оценява ефективността на таблетки за смучене с 175 mg екстракт от бъз при облекчаване на грипоподобни симптоми [4].
Резултати: Участниците, приемали екстракта 4 пъти дневно в продължение на 2 дни, показват значително подобрение в рамките на 24 часа. Температурата им се нормализира до 48 часа, докато в плацебо групата такива подобрения липсват. Не са докладвани странични ефекти.
Изследване (2014)
Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване изследва ефективността на сироп от бъз срещу грипните вируси A и B [3].
Резултати: Пациентите, приемали сироп от бъз (15 ml, 4 пъти дневно за 5 дни), имат облекчени симптоми и средно с 4 дни по-кратка продължителност на болестта в сравнение с плацебо групата.
Изследване (2016)
Проучване с 312 души, пътуващи със самолет, изследва ефекта на капсули с екстракт от черен бъз върху настинки [1].
Резултати: Участниците, приемали 300 mg екстракт от бъз два пъти дневно, съобщават за значително по-кратка продължителност на настинките (57 дни срещу 117 дни в плацебо групата) и по-леки симптоми.
Обзор (2017)
Обзор анализира научната литература за антивирусните свойства на бъза [2].
Заключение: Екстрактите от бъз показват антивирусно действие срещу грипни вируси, но са необходими допълнителни изследвания.
Обзор (2019)
Обзор разглежда употребата на бъз за превенция и лечение на инфекции на горните дихателни пътища [5].
Заключение: Бъзът може да намали тежестта и продължителността на грипоподобните симптоми, но липсата на стандартизирани дозировки налага нуждата от допълнителни изследвания.
Обобщение
Проучванията показват, че екстрактът от черен бъз може да съкрати продължителността и тежестта на грипоподобни симптоми, с подобрения в рамките на 24-48 часа.
Въпреки обещаващите антивирусни и противовъзпалителни свойства, липсват достатъчно висококачествени изследвания и стандартизирани дозировки.
Други потенциални ползи от черния бъз
Освен ефектите върху имунната система, някои изследвания предполагат и други ползи от консумацията на бъз:
- Антираково действие – Някои проучвания показват, че екстрактът от бъз може да инхибира развитието на ракови клетки [7,8].
- Антибактериален ефект – Има данни, че бъзът може да е ефективен срещу бактерии като Helicobacter pylori и да подпомага лечението на синузит и бронхит [6].
- Защита срещу UV радиация – Изследвания показват, че екстракти от бъз имат фотозащитни свойства и могат да предпазят кожата от UV увреждания [9].
- Диуретично действие – Проучвания върху плъхове показват, че цветовете на бъза увеличават честотата на уриниране [10].
- Антидепресантен ефект – Изследвания върху мишки предполагат, че екстрактът от бъз може да има положително влияние върху настроението [11].
Обобщение
Въпреки че тези резултати са интересни и обещаващи, повечето от тях се базират на предварителни или животински изследвания.
За да се потвърдят реалните ползи за човешкото здраве, са необходими по-качествени проучвания върху хора.
ИЗТОЧНИЦИ
1. Tiralongo, E., et al. (2016). Elderberry supplementation reduces cold duration and symptoms in air-travellers: A randomized, double-blind placebo-controlled clinical trial. Nutrients, 8, 182. https://doi.org/10.3390/nu8040182
2. Porter, R. S., & Bode, R. F. (2017). A review of the antiviral properties of black elder (Sambucus nigra L.) products. Phytotherapy Research, 31, 533–554. https://doi.org/10.1002/ptr.5782
3. Zakay-Rones, Z., et al. (2004). Randomized study of the efficacy and safety of oral elderberry extract in the treatment of influenza A and B virus infections. The Journal of International Medical Research, 32, 132–140. https://doi.org/10.1177/147323000403200205
4. Thole, J. M., et al. (2006). A comparative evaluation of the anticancer properties of European and American elderberry fruits. Journal of Medicinal Food, 9, 498–504. https://doi.org/10.1089/jmf.2006.9.498
5. Jarzycka, A., et al. (2013). Assessment of extracts of Helichrysum arenarium, Crataegus monogyna, Sambucus nigra in photoprotective UVA and UVB; photostability in cosmetic emulsions. Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology, 128, 50–57. https://doi.org/10.1016/j.jphotobiol.2013.07.029
6. Beaux, D., et al. (1999). Effect of extracts of Orthosiphon stamineus Benth, Hieracium pilosella L., Sambucus nigra L. and Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. in rats. Phytotherapy Research, 13, 222–225. https://doi.org/10.1002/(SICI)1099-1573(199905)13:3<222::AID-PTR447>3.0.CO;2-P
7. Mahmoudi, M., et al. (2014). Antidepressant activities of Sambucus ebulus and Sambucus nigra. European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 18, 3350–3353. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25491608/
8. Jarzycka, A., et al. (2013). Assessment of extracts of Helichrysum arenarium, Crataegus monogyna, Sambucus nigra in photoprotective UVA and UVB; photostability in cosmetic emulsions. Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology, 128, 50–57. https://doi.org/10.1016/j.jphotobiol.2013.07.029
9. Thole, J. M., et al. (2006). A comparative evaluation of the anticancer properties of European and American elderberry fruits. Journal of Medicinal Food, 9, 498–504. https://doi.org/10.1089/jmf.2006.9.498
10. Beaux, D., et al. (1999). Effect of extracts of Orthosiphon stamineus Benth, Hieracium pilosella L., Sambucus nigra L. and Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. in rats. Phytotherapy Research, 13, 222–225. https://doi.org/10.1002/(SICI)1099-1573(199905)13:3<222::AID-PTR447>3.0.CO;2-P
11. Mahmoudi, M., et al. (2014). Antidepressant activities of Sambucus ebulus and Sambucus nigra. European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 18, 3350–3353. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25491608/
