Всеки ден имаме нужда от определено количество енергия, за да съществуваме. Единственият начин да набавим тази енергия е чрез храната и напитките, които консумираме. Основните хранителни вещества, които ни доставят енергия, са въглехидрати, протеини, мазнини и алкохол.
Фибрите са тип въглехидрати, съдържащи се в ядки, зърнени, бобови култури, както и някои плодове и зеленчуци. Те са храна за чревните ни бактерии, което им отрежда изключително важна роля по отношение на подържането на оптимално здраве. Фибрите са хранителното вещество, което предоставя и най-малко калории на всеки грам – само 2 ккал.
Протеините предоставят 4 ккал/грам и въпреки че са основна съставка на животинските продукти, се съдържат и в много растителни храни.
Въглехидратите също съдържат по 4 ккал/грам. Въглехидратни храни са почти всички растителни храни.
Мазнините са най-богатото на енергия хранително вещество. 1 грам мазнини съдържа 9 ккал. Откриват се както в животински продукти, така и в растителни.
Алкохолът е вторият най-калоричен нутриент след мазнините. Предоставя 7 ккал/грам. Не е необходимо да ти казваме къде се съдържа, но трябва да имаш предвид, че бирата и коктейлите са лесен начин за бързо добавяне на нежелани калории.
