Витамин Д е мастноразтворим витамин. Това означава, че той може да се натрупва в човешкото тяло и при много високи количества да се стигне дори до интоксикация [1,2]. Токсичното въздействие на витамин Д причинява неспецифични симптоми като загуба на тегло, полиурия и сърдечни аритмии. Освен това е възможна хиперкалциемия, която да доведе до калцификация на съдовете и тъканите с последващо увреждане на сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците [3].
Коя е горната граница на безопасен прием?
Горната граница на прием на витамин Д за възрастни, определена от Националната медицинска академия на САЩ, е 4000 IU/ден (международни единици/ден). Счита се, че това е максималното ниво на ежедневна консумация без необходим медицински контрол, което може да се приема цял живот без да причинява странични ефекти [3,4].
Опасен ли е прием на витамин Д по-голям от 4000 IU/ден?
Най-високото ниво, за което няма информация за странични ефекти от изследвания, е 10 000 IU/ден (No Observed Adverse Effects Level), т.е. до това ниво на прием появата на симптоми на витамин Д токсичност са малко вероятни [1,3,4,5]. Липсата на странични ефекти при клинични проучвания, правени с дози до 10 000 IU, e причина някои учени да смятат, че именно това ниво трябва да бъде възприето като горна граница на прием [5].
Опасен ли е прием на витамин Д по-голям от 10 000 IU/ден?
Съществуват доказателства, че при дневен прием между 40 000 и 100 000 IU (1000-2500 mcg) в продължение на един или няколко месеца се стига до интоксикация [1,6,7]. Това количество представлява 10 до 25 пъти повече от препоръчваната горна граница за прием. Високи нива на витамин Д в кръвта могат да се натрупат при следните два случая [2]:
1. Ежедневен прием на повече от 10 000 IU/ден в продължение на три или повече месеца. До интоксикация обаче е по-вероятно да се стигне при ежедневен прием на дози над 40 000 IU/ден в продължение на три или повече месеца.
2. Прием на повече от 300 000 IU за период от 24 часа.
