🥧 Вероятно си чувал за брауни, чиято основна съставка е боб, и мислиш, че няма с какво да те изненадаме? Е, Диди не е на това мнение, защото и този път се постара да приготви нещо различно. Този пухкав сладкиш с аромат на кафе и канела определено ще разнообрази дневното ти меню и ще те учуди по приятен начин.
👉 Ето и какво ще ти е нужно:
- 575 г сварен и обелен боб
- 60 г обезмаслено какао
- 260 мл прясно мляко 1%
- 3 яйца L
- 3 белтъка
- 1 пакетче бакпулвер
- подсладител без калории
По желание:
- 2 ч.л. канела
- 2 ч.л. кафе
🌟 Как да си го приготвя?
Крем:
- За крема пасираме 275 г боб, 30 г какао, 160 мл мляко, течен подсладител, 1 ч.л. кафе и 1 ч.л. канела.
- Отделно пасираме 300 г боб, 30 г какао, 100 мл мляко, 3 жълтъка, течен подсладител, 1 ч.л. кафе и 1 ч.л. канела.
- В отделна купа разбиваме 6-те белтъка с 1 пакетче бакпулвер на сняг.
- Добавяме постепенно получената бобова каша с помощта на силиконова шпатула, като бъркаме бавно и внимателно, за да не спадне белтъкът.
5. Изсипваме получената смес във форма с хартия за печене и изпичаме сладкиша за 25-30 мин. при предварително загрята на 180° фурна.
🥰 За целия сладкиш: 1310 ккал; 100 г протеин; Стойности за 100 г: 131 ккал; 10 г протеин. Добавихме за удобство рецептата и в MyFitnessPal под името “Пухкав сладкиш с боб (Strong by Science)”.
🥳 Не забравяй да го снимаш и да ни се похвалиш с #strongbysciencebulgaria
