Броенето на калории е един от най-противоречивите методи за отслабване. Едни се кълнат в неговата ефективност, докато други не го одобряват и порицават, заради негативните последствията, до които може да доведе. Кои са предимствата и недостатъците на броенето на калории и как можем да се възползвате и предпазите от тях?

ПРЕДИМСТВА

1. Откриване на реалния калориен прием

Много хора не успяват да редуцират количеството храна, което приемат, разчитайки само на ситостта си. Много изследвания показват, че хората подценяват количеството храна, което изяждат с до 45%, а разликата в докладваните калории, спрямо реално консумираните според някои проучвания, достига до 2000 калории/ден [1,2,3,4,5,6,7,8].

Макар и не точен на 100%, броенето на калории е най-сигурният начин, чрез който можем да се уверим, че не приемаме повече калории, отколкото си мислим. Когато започнат да мерят храната си, повечето хора остават изумени от това колко много калории приемат всеки ден, без да осъзнават. Броенето им помага да „открият“ реалния си калориен прием и да бъдат по осъзнати за количествата храна, които приемат. С този метод никога вече няма да се заблуждавате, че ядете малко и не отслабвате.

Прочети още

Защо ям по 1200 калории и не отслабвам?

2. Откриване на вредни навици

Броенето на калории е изключително ефективен метод в откриването на вредни навици, които пречат на отслабването. Едно от първите неща, които осъзнават нашите трениращи, когато започнат да измерват и записват храната си, е че всъщност основната част от храните, които приемат, са калорични и незасищащи. Някои хора например откриват, че огромната част от калориите, които приемат, са  вечер, което може да обясни умората и глада, които изпитват през деня, докато други „улавят“ вредни навици като това да похапват нещо сладко всеки път когато са на работа или да минават през хладилника при среднощните си ставания до тоалетната.

3. Следене на поведението спрямо храната

Чрез откриване на определени модели на поведение спрямо храненето, е по-лесно да направим бърза промяна като намалим количеството на храните, които не ни правят сити, и да увеличим количеството на храните, които ни засищат, както и да разпределим по-оптимално калориите си през деня. Ако открием, че хранейки се по начина, по-който сме свикнали, изпитваме повече глад вечер след работа, можем да се опитаме да променим поведението си и да променим/увеличим количеството калории през деня, така че да сме по-сити в тези дни и да намалим вероятността от преяждане късно вечер. Всичко това ни кара да сме по-отговорни към себе си като правим по-добър избор за храната, която ядем.

НЕДОСТАТЪЦИ

1.  Негативен психологически ефект

При преминаване на поставената калорийна норма, ежедневното броене може да доведе до негативен психологически ефект, който да увеличи вероятността от последващи неконтролирани преяждания. Това е особено опасно при млади момичета и хора, които искат да подобрят формата си, и за които калориите се превръщават в по-важни от избора на храни. Точно това увеличава вероятността от създаване на хранителни разстройства. Това е причината и ние като треньори да не препоръчваме стриктното броене на калории в дългосрочен план. Следене и записване на калориите ще доведе до посочените горе ползи дори и само ако се направи за кратък период от време. При някои наши трениращи препоръчваме използването на този метод само за няколко дни/седмици (или само няколко дни в седмицата), което е напълно достатъчно, че да открием грешките и увеличим осъзнатостта на човека, което да му помoгне да продължи в правилната посока след това. 

2.  Пренебрегване на естествените сигнали за глад и ситост

Ако следим стриктно предварително определената си калории за деня, броенето може да ни „принуди“ да пренебрегваме чувството си за глад/ситост. Например, ако сме определили, че за деня ще приемаме 1600 калории, а пък в този ден сме били много активни, тези калории могат да не са ни достатъчни и да увеличим вероятността от нарушаване на режима с чести преяждания заради глада, който изпитваме в такива дни. Начин, по-който можем да се предпазим от този негативен ефект, е като сме по-гъвкави в определянето на калорийната си рамка. Например в дните, в които сме по-физически активни, можем да си определим повече (или по-малко, ако активността ни убива апетита) калории, за да не изпитваме глад в края на деня и така ще увеличим шанса да се придържаме към режима си, задоволявайки глада си. В дните, в които пък калориите, които сме определили са ни прекалено много, можем да ги намалим и така да не се чувстваме, че се „тъпчем“.

3.  Трудно е за поддържане в дългосрочен план

Най-големият недостатък на броенето на калории е, че е трудно за поддържане в дългосрочен план за повечето хора. Това е и логично, тъй като представлява форма на някаква рестрикция, изискваща не малко усилия. Колкото повече „изисквания“ пък имаме към режима си, толкова по-вероятно е да се провалим рано или късно. Когато се прави за дълги периоди от време, броенето на калории може да е изключително емоционално и физически изтощаващо. Заради този факт и заради риска от преяждания и създаване на хранителни разстройства, не е препоръчително да се използва постоянно. Разбира се, това не важи за всички хора. Докато за повечето това е трудоемък модел, има хора, които се справят отлично и по-гъвкавото броене на калории е начин, който им помага да чувстват по-сигурни и контролиращи хранителните си навици.  

Изводи

Броенето на калории не е решението на проблема със затлъстяването. Броенето на калории може да доведе до негативни последици при хора, които се вманиачават в цифрите с цел достигане на по-нисък процент мазнини например, както и при хора с някаква форма на психологическо пристрастяване или негативни емоции към храненето, които са довели до формирането на лоши навици. При тези хора храненето с нездравословни храни, докато си стоят в калорийната рамка, може да утежни психологичните им проблеми. За всички останали хора обаче, особено такива, които нямат никаква хранителни култура, броенето за известен период от време може да помогне за осъзнаване на реалния калориен прием, както и да доведе до откриване на вредни навици и модели на поведение спрямо храната. А когато калорийният прием се адаптира и спрямо нуждите на човек, негативните ефекти от броенето могат да бъдат избегнати, а ползите му – максимално „усвоени“.

Инфографика, обобщаваща статията

  • Последни статии
Kostadin Zashev
Kostadin Zashev Administrator
Костадин Зашев е сертифициран персонален треньор и консултант по хранене от трите най-престижни организации за обучение на персонални треньори в света – Националната академия по спортна медицина на САЩ. Има над десетгодишен стаж в областта на спорта и проведени повече от 16 000 тренировки с клиенти. По образование Костадин е инженер с докторска степен по ядрена енергетика, а близкият контакт с науката му показва колко вреди могат да бъдат нанесени, когато истината и фактите се сбъркат или заместят от мненията, интуицията и „личния“ опит. Сблъсква се с много различни проблеми, за чието разрешаване разчита основно на подходи, които са с научно доказана ефективност за здравето и качеството на живот.

Получаваш подарък по случай новия ни сайт

 

Най-честият въпрос, който срещаме по време на консултация е "Защо нямам резултати?". Затова създадохме доклада:

"7 Начина да "отключим" Резултатите си"

Една от най-търсените ни консултации, вече в електронен формат, безплатно за теб. (подарък на стойност 50лв)

Провери мейла си за линк към доклада!