🍑 Прасковите са разкошен плод, така сочен, така сладък и неимоверно напомнящ за лято ☀
😌👩🍳 Използвахме сезонa им, за да сътворим едно чудно удоволствие под формата на кекс с много малко калории и предизвикващ въображението, когато го опиташ 😊
Пробвай го, обещаващ е 🤤
🥣 Съставки
- 200 г скир
- 1 праскова или около 100 г
- 2 бр яйца
- 30 г кокосово брашно
- 30 г кокосова захар
- 30 г кокосово масло
- Ванилия
- 1 ч.л. лъжица сода бикарбонат
📜 Как да го направя?
- Разбиваме с миксер яйцата, кокосовото масло, кокосовата захар и ванилията.
- Содата разтваряме в скирa, преди да го добавим и него към сместа.
- Получената гъста смес за като за кекс изсипваме в тавичка, покрита с хартия за печене. Ние използвахме правоъгълна, но може да ползваш и други форми. Колкото по-малка е формата, в която го изпечеш, толкова кексът ще е по-бухнал 😁
- За финал наредеждаме нарязаната на тънки полумесеци праскова.
- Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 35 мин.
- Получават се 7 порции. Калориите са изчислени за порция.
📌 Ако използваш MyFitnessPal, можеш да намериш рецептата под името 👉 Кекс „Сочна прасковка“ (Strong by Science) 💪👌
Виж коментарите във фейсбук тук.
