от Strong by Science | 15 януари 2026
Предпочитанието към сладкия вкус не е просто „въпрос на характер“, а се влияе силно от биологията. Изследвания с близнаци показват, че между 25% и 40% от това колко сладко харесваме е наследяемо. Биологията зад влечението към сладко Някои хора притежават...
от Strong by Science | 03 януари 2026
Гликемичният индекс (ГИ) е въведен през 1981 г. от д-р Дейвид Дженкинс и неговите колеги с цел да класифицира въглехидратните храни според влиянието им върху нивата на кръвната захар [1]. Първоначално този показател е разработен като инструмент за хора с диабет, за да...
от Strong by Science | 22 декември 2025
Причините за преяждане са почти толкова неразбрани, колкото и самото затлъстяване. В популярните обяснения често се посочват „виновници“, които звучат логично и убедително, но в действителност са силно опростени, едностранни и непълни полуистини (в...
от Strong by Science | 15 август 2025
Актуалните насоки препоръчват 2–3 порции млечни продукти дневно при възрастни, с основна цел да се подпомогне:• здравето на костите и мускулите• приемът на важни нутриенти като калций, витамин D и витамини от група B Според US Dietary Guidelines 2020–2025,...
от Strong by Science | 21 юли 2025
Глюкозо-фруктозният сироп често се възприема като по-вредна алтернатива на захарта, особено в публичния дискурс и медиите. На него често се приписват специфични негативни ефекти като: • по-силен риск от затлъстяване• инсулинова резистентност• чернодробна стеатоза•...
