Все повече изследвания показват, че храненето на майката по време на бременност и кърмене влияят върху състава на кърмата и антропометричните показатели на бебето. Eдно такова скорошно изследване от 2023 година проучва връзката между качеството на диетата на майката и съдържанието на хранителни вещества в кърмата, както и общия антиоксидантен капацитет на урината на бебето. Резултатите му потвърждават наличието на значима положителна връзка между качеството на хрaните, консумирани от майката, и някои показатели за качеството на кърмата като антиоксидантната активност, съдържанието на тиоли (органични съединения, които имат антиоксидантна роля), калций и протеини. Учените откриват, че по-високото качество на храната на майката също е свързано и с по-високи нива на общата антиоксидантна активност в урината на бебето. Ето какво заключават и учените по отношение на някои от най-важните съставки в кърмата:
Калций
„Концентрацията на калций е един от най-важните показатели за качеството на кърмата поради важната му роля в костната осификация и клетъчната сигнализация. Съществуват очевидни различия между страните по отношение на концентрацията на калций в кърмата, което може да се дължи на различията в диетичните препоръки в различните географски региони. Въпреки това в повечето проучвания не е открита корелация между приема на калций/витамин Д от майката и съдържанието на калций в кърмата. Независимо от това нашите резултати показват, че качеството на храненето на майката изглежда положително корелира със съдържанието на калций в кърмата, независимо от културните и географските различия.“
Протеини
„Протеините в кърмата участват в повишаване на биодостъпността на микроелементите, укрепване на имунната система и неимунологичната защита на организма, както и в образуването на микробиом. Увеличаването на протеините в кърмата в резултат на по-високо качество на хранителния режим на майката съответства с резултатите и на стари проучвания, които показват, че съдържанието на протеини в кърмата варира значително между отделни индивиди и се влияе от обичайните хранителни навици на майките.“
Мазнини
„Мазнините в кърмата са не само основният източник на енергия за новородените, но също така участват в синтеза на прекурсори на простациклин, като по този начин подобряват вентрикуларната функция и архитектурата на богатите на мембрани тъкани. Няколко проучвания показват, че съдържанието на мазнини в кърмата, особено дълговерижните полиненаситени мастни киселини (LC-PUFAs), е значително повлияно от хранителния режим на кърмещите майки. Установено е, че приблизително 75% от линолеичната киселина в кърмата се получава директно от диетата на майката. Други проучвания показват, че концентрацията на средноверижни мастни киселини (MCFAs) в кърмата също се влияе от приема на мазнини и въглехидрати от майката. Въпреки резултататите от тези проучвания, ние не открихме значителна връзка между качеството на диетата на майката и съдържанието на мазнини в кърмата.“
Антиоксиданти
„Според доказателства от предишни проучвания съдържанието на антиоксиданти в преходното и зрялото мляко, както и в урината на бебето, може да бъде свързано с приема на витамини А, Е и С, бета-каротин и зеленчуци по време на бременност и кърмене. Всичко това се потвърждава и от нашето изследване, което открива значителна връзка между качеството на храненето на майката и нивата на общия антиоксидантен капацитет на кърмата и урината на бебето.“
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Заключението на изследването гласи, че качеството на храненето на майката има значима връзка със състава на кърмата (включително съдържанието на антиоксиданти, протеини, калций и тиолови групи) и общия антиоксидантен капацитет на урината на кърмачето. По-високото качество на диетата на майката води до по-добри показатели на кърмата, което според учените подчертава важната роля на храненето на майката за правилното развитие на детето.
Източник: Karbasi, S. et. al. The association of maternal food quality score (FQS) with breast milk nutrient content and antioxidant content of infant urine: a cross-sectional study. BMC Pregnancy and Childbirth, 2023
