🍯 Любим десерт от детството, обогатен с повече протеин и завършен с хрупкави овесени ядки с канела – това е поредното предложение за теб от @happy_macros.
📖 Съставките са следните:
• 25 г фини овесени ядки
• 15 г белтъци (пастьоризирани или белтъкът на 1/2 яйце)
• канела
• подсладител
• 20 г ориз басмати
• 100 мл мляко 1.5%
• 1 яйце
• 60 г рикота
• 3 г люспи за картофено пюре (или нишесте)
• 40 г обезмаслен кварк (кремообразна извара)
Първо приготвяме овесените ядки, които ще добият консистенция на нещо като гранола:
👉 Смесваме овесените ядки с 15-те грама белтъци, добавяме канела и безкалоричен подсладител на вкус.
👉 Печем върху хартия във фурната, докато хванат златиста коричка.
Следва и фаза 2 – млякото с ориз:
👉Готвим 20 г ориз басмати в 50 мл мляко на котлона, добавяме и вода при нужда.
👉 Когато оризът омекне (но да не се стига до преваряване) и сместа се сгъсти, добавяме и отделно смесените 1 яйце, 50 мл мляко и 3 г люспи за картофено пюре.
👉 Бъркаме така още 2-3 минути, сваляме от котлона и оставяме да изстине.
👉 Накрая добавяме към сместа и рикотата, кварка и колкото предпочиташ подсладител.
👉 Сглобяваме като слагаме на дъното на дълбока чаша половината овесени ядки, цялото мляко с ориз и накрая – останалите овесени ядки. Гарнираме с плодове по желание.
ℹ️ За цялото количество: 407 ккал, 26.5 г въглехидрати, 14.8 г мазнини и 25.8 г протеин.
🥰 Ако опиташ тази протеинова вариация, сподели как се е получило. Отбележи и профила ни в Инстаграм – @strongbyscience_bulgaria.
