🍰 Представяме ти най-лесната и бърза плодова пита, която е пълна с протеин и любов. Треньорът ни Диди беше сигурна, че комбинацията от пухкав крем и дъвчащи оризовки ще впечатли и ще задоволи сетивата подобаващо, затова споделя с теб тази страхотна рецепта.
🤤 Ето и какво ще ти е нужно:
- 2 пакета оризовки (ние ползвахме izzi с пшеница и два вида семена, които имат високо съдържание на протеин)
- 100 г фъстъчено брашно
- 100 г кокосово брашно
- 1 ½ л прясно мляко 0.1%
- 8 яйца
- 75 г протеин
- Подсладител без калории
- Ванилия
👨🍳 Как да си я приготвя?
- Намокряме леко оризовките с прясно мляко и подреждаме единия пакет по дъното на тава, постлана с хартия за печене.
- В тенджера сипваме останалото прясно мляко, кокосово и фъстъчено брашно, 8-те броя жълтъци, подсладител на вкус и ванилия.
- Бъркаме сместа върху загрят котлон, докато се сгъсти.
- След като стане готова, я сваляме от котлона и я оставяме да изстине.
- През това време разбиваме белтъците на сняг с малко подсладител.
- Когато кремът изстине, му добавяме протеина и бъркаме до хомогенна смес.
- След това събираме половината разбити белтъци с около 80% от крема, с помощта на силиконова шпатула и бавни движения.
- Заливаме оризовките и нареждаме и другия предварително намокрен с мляко пакет.
- Покриваме ги с другата половина от белтъка, смесена с останалия крем и печем за 10 минути на предварително загрята на 200° фурна , само колкото да се запече белтъкът.
📱 Общото тегло на готовата пита бе 2.2 кг, като споделените в снимката стойности са на 100 г. Добавихме рецептата и в MyFitnessPal под името “Протеинова крем пита (Strong by Science)”.
📸 Ще я опиташ ли? Сподели с нас снимки на готовия сладкиш, като в инстаграм може да отбележиш и профила ни @strongbyscience_bulgaria.
