🍅 Ред е да ти дадем идея за нещо солено, но все така с високо съдържание на белтъчини. Представяме ти рецептата на Нина от нашия екип (@happy_macros) за пухкави мъфини с босилек, в които се крият и чери домати.
Съставките са:
◾ 50 г овесено брашно
◾ 100 г белтъци
◾ 10 г салатен микс от ядки
◾ 3 г бакпулвер
◾ 25 г дребни чери домати
◾ 4-5 листа босилек
◾ сол, черен пипер
1. Смесваме овесеното брашно с белтъците постепенно, а след това добавяме и ядките, сол и черен пипер.
2. Надробяваме босилека и добавяме към тестото. Накрая слагаме и бакпулвера, разтворен в малко вода или лимонов сок.
3. Хомогенната смес разпределяме в 4 форми за мъфини. В центъра на всяка поставяме по едно малко чери доматче.
4. Приготвяме на пара за около 20 минути. Приготвянето на пара може да стане в специален уред, в приставка за готвене на пара или в тенджера с 2-3 пръста леко вряща вода и под капак.
Хранителните стойности са:
за 1 мъфин – 81 ккал, 7.3 г въглехидрати, 2.5 г мазнини и 5 г протеин
за цялата смес – 322 ккал, 29.3 г въглехидрати, 10 г мазнини и 20.3 г протеин
Ще се радваме да разберем, ако приготвиш рецептата. Сподели отзив с нас с #strongbysciencebulgaria. 💚
