Къде отиват мазнините при отслабване?
С оглед на все по-разрастващата се епидемия от затлъстяване и силните интереси, свързани със свалянето на тегло, съществува изненадващо незнание и объркване по отношение на метаболитните процеси на отслабването както сред професионалисти, така и сред обикновените хора.
В изследване, публикувано в British Medical Journal, учени анкетират професионалисти, работещи в сферата на здравеопазването – лекари, персонални треньори и диетолози с цел да разберат какъв е отговора на въпроса “къде отиват мазнините, когато човек отслабва” според тях.
Оказва се, че повечето от анкетираните лица (около 70%) казват, че при отслабване основната част от мазнините се превръщат в енергия и/или топлина. На това практика това не е така. Количеството енергия, което получаваме от 1 грам мазнина, е 0.00000004% от цялото количество енергия, което се съдържа в този 1 грам. Това означава, че 99,99999996% от енергията на мазнината ще остане неизползвана. Ако цялото количество енергия, съдържащо се в 1 грам мазнина, се превръщаше в енергия, мазнините щяха да буквално да експлодират, тъй като количеството енергия което се съдържа в тях, е по-голямо от това на атомна бомба. Освен „енергия“, други погрешни предположения на анкетираните са, че мазнините се превръщат в мускули, урина, пот или се изхвърлят чрез изпражненията. Малка част от анкетираните специалисти са знаели правилния отговор.
Всъщност съвременните изчисления за това какво се случва с мазнините при отслабване показват, че когато човек изгуби 10 кг мазнини, 8.4 кг от тях се издишват като въглероден диоксид (CO2). Останалите 1.6 кг се превръщат във вода. Този факт прави дробовете основният (екскреторен) орган за отслабване.
