😎 Няма много десерти с оризов грис, но това не означава, че ние няма да те изненадаме с един такъв. Нашият треньор Диди развихри своята кулинарна фантазия, за да ти предложи рецепта за крехки и меки кексчета, с течен център от кондензирано мляко и плътен, кокосов крем за разкош.
🧁 Ето и какво ще ти е нужно:
- 50 г оризов грис
- 130 г кокосово брашно
- 530 г неовкусен скир
- 6 бр. белтък
- 50 г какао
- 300 г сухо мляко 1.5% масленост
- 2 пакетчета бакпулвер
✨ Как да си ги приготвя?
За течния център (кондензирано мляко):
- Изсипваме сухото мляко в съд по избор, а после в блендер.
- Добавяме един път и поливина от същия съд гореща вода и разбиваме до получаване на желаната консистенция.
- Ако се наложи, добавяме още вода или подсладител без калории.
За кексчетата:
- В една купа смесваме 50 г оризов грис, 50 г кокосово брашно, 50 мл вода и 250 г скир.
- В отделен съд разбиваме 6-те белтъка с 2-те пакетчета бакпулвер.
- Постепенно добавяме разбитите белтъци към другата смес.
- Във формички за мъфини, леко намазани с памук с мазнина, поставяме по една лъжичка от получената смес, върху нея – по лъжичка кондензирано мляко и покриваме отново с лъжичка от сместа.
- Печем 30 минути на 180° в предварително загрята фурна. Ние получихме точно 12 кексчета.
За крема:
- Разбиваме 40 г какао, 280 г скир, 80 г кокосово брашно и останалото кондензирано мляко.
🤩 Хранителни стойности: общо 2196 ккал и 204 г протеин; 1 кексче (от общо 12): 183 ккал; 17 г протеин. Можеш да ги откриеш и в MyFitnessPal под името “Кексчета с оризов грис (Strong by Science)”.
📸 Снимай приготвената от теб рецепта и ни я покажи чрез хаштаг #strongbysciencebulgaria.
