🍊 Студените месеци ухаят на портокали. С аромат на портокал е и новото ни вкусно предложение, сътворено в кухнята на Нина (@happy_macros).
Съставките са:
🔸 1 голям портокал (от него ползваме целия сок + 20 г от пулпата)
🔸 180 г белтъци
🔸 100 г скир
🔸 10 г люспи за картофено пюре (или нишесте)
🔸 15 г овесено брашно
🔸 5 г протеин с шоколадов вкус (или какао)
🔸 5 г какао
🔸 10 г брашно от рожков (или какао)
🔸 1-2 ч.л. портокалови корички
🔸 4-5 г бакпулвер
🔸 2 г агар-агар
🔸 подсладител
1. За основната част изстискваме 20 г сок от портокал + още 20 г от пулпата и ги смесваме с белтъците, скира, картофените люспи, овесеното брашно, протеина, какаото, брашното от рожков, портокаловите корички, бакпулвера и, по желание, подсладител.
2. Когато достигнем хомогенност на сместа, изсипваме я във форма за печене (в случая е квадратна със страна от 10 см) и печем около 30 минути на 180 градуса (проверявай с клечка дали е изпечено).
3. Докато изстива основната част на тортичката, си приготвяме и заливката: смесваме останалия портокалов сок с агара и няколко капки подсладител. Слагаме на котлона на умерена температура и бъркаме активно, докато заври.
4. После сваляме от котлона, оставяме да стегне за няколко минути, след което равномерно разкрасяваме тортичката.
5. На снимката виждаш и допълнителна украса от шоколадови къдрици, която е по желание и може да бъде пропусната или заменена с друга.
Хранителни стойности:
397 ккал, 48.3 г въглехидрати, 3 г мазнини и 40.2 г протеин
🧡 Подари си тази цитрусова-шоколадова наслада. И после сподели с нас дали ти е допаднала.