😋 Време е за нещо солено, пухкаво и с хрупкава коричка. Мегачинките са специалитет на Нина от нашия екип (@happy_macros) , като този път ти я предлага във формат, подходящ за солена закуска или пък леко основно хранене.
Ето и замесените съставки:
🔸 1 яйце L
🔸 50 г белтъци
🔸 50 г тиквичка
🔸 15 г нахутено брашно (или 20 г друго)
🔸 15 г тиквено брашно (или друго)
🔸 65 г рикота
🔸 2 г бакпулвер
🔸 сол
👉 Настъргваме тиквичката и я изцеждаме с марля.
👉 Добавяме разбитите заедно яйце и белтъци, а след това и брашната.
👉 Завършваме сместа с 15 г от рикотата, сол на вкус и 2 г бакпулвер.
👉 Загряваме мини касерола (с диаметър 12 см е ползвана в случая) на котлона, на умерена температура.
👉 Изливаме вътре сместа и похлупваме.
👉 След 3-4 минути с лъжица слагаме и останалата рикота, като я разпределяме равномерно из мегачинката, за да се получи като пълнеж. Захлупваме отново.
👉 Когато отгоре започва да хваща коричка и можем да обърнем мегачинката – обръщаме и печем още малко и от другата страна (общо стават 15-20 минути на котлона).
🤤 Хваща хрупкава коричка, има мека сърцевина и ни спечели сърцето.
Хранителни стойности: 306 ккал, 18.2 г въглехидрати, 13 г мазнини и 30.3 г протеин.
Надяваме се да се хареса и на теб, колкото и на нас! 🥰