Искаш ли да опиташ този апетитен десерт? Представяме ти разкошна идея за сладко руло, в което се крият ягоди и шамфъстък, дело на Ивайла Дишкова от нашия екип.
Съставките са:
5 яйца
50 г бяло брашно
150 мл бита сметана
150 г стевия
300 г ягоди
50 г шамфъстък
Начин на приготвяне:
1. Отделяме белтъците и жълтъците на всички 5 яйца в две купи.
2. Разбиваме белтъците на сняг, а към жълтъците добавяме 50 г стевия и разбъркваме.
3. Бавно добавяме белтъците към жълтъците като разбъркваме с шпатула, за да не влиза въздух и да останат пухкави.
4. След това добавяме брашното малко по малко и с внимателно бъркане.
5. Слагаме блата да се пече върху хартия за печене за 5-6 минути на 200 градуса. Вадим го, когато добие златист загар.
6. Докато е топъл, го навиваме с хартията за печене и го оставяме да се охлади така.
7. През това време си разбиваме сметаната със 100 грама стевия и после добавяме нарязани ягоди.
8. Смиламе в блендер 50-те грама шамфъстък.
9. Като поизстине блата, внимателно го отлепяме от хартията, мажем със сместа, поръсваме с шамфъстък и навиваме.
Може и да украсиш отгоре – по твой вкус и желание.
За 1 парче (от 8): 175 ккал, 6 г протеин, 12 г въглехидрат, 10 г мазнини
Да ти е сладко!
