🤤 Много пъти сме споделяли рецепти за палачинки и дойде време и за една солена вариация. Приготвят се от минимален брой съставки, а идеята и тук е на Нина от нашия екип.
Ето ги и съставките за 5 тънки палачинки:
✨ 50 г белтъци
✨ 100 г брашно (моето е пълнозърнесто от лимец, но може и друго)
✨ 200 мл прясно мляко 1.5%
👉 Трите съставки блендираме, но може и да се разбият на ръка. Допълнително може да си добавиш и сол.
👉 Сместа оставяме за 15 минути в хладилника, а междувременно загряваме тигана (на степен 5 от 6).
👉 Правим палачинките, като слагаме в тигана толкова течност, че тънък слой да покрие цялото дъно.
(При нужда, може да се слага и по малко мазнина в тигана.)
👉 Когато вече се отлепят лесно, обърщаме всяка за още минута-две от другата страна.
🤩 При 5 палачинки, всяка е с по 91 ккал, 16.1 г въглехидрати, 1 г мазнини и 4.5 г протеин.
За цялата смес: 455 ккал, 80.4 г въглехидрати, 5.1 г мазнини и 22.4 г протеин.
🍅 Пълнежът е по желание, като във варианта на снимката виждаш извара, айсберг, чери домати и горчица.
Да ти е вкусно! 🤗
